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伝統工芸 久留米籃胎漆器 で食べる 春の鯖寿司
鯖の棒寿司 器は井上らんたい漆器さんの籃胎（らんたい）漆器 レシピ 材料/2本分 米…2合（お出汁用昆布） 酢… 50ml 砂糖…大匙1と1/3 塩…小匙1弱 しめ鯖…2枚（今回は市販のしめ鯖） 海苔…2枚 新生姜の甘酢漬け…適量 【下準備】 ※新鮮な鯖が手に入った場合は塩と酢で締めておく •ご飯を炊く。 •... -
博多曲物 柴田徳商店の曲げわっぱで春ご飯レシピ
今が旬の竹の子ご飯 器は、柴田徳商店さんの博多曲物 レシピ 材料 竹の子 ..... 1本 米ぬか ..... 20g 唐辛子 ..... 1本 米 ..... 2合 だし汁 ..... 約300ml 醤油（あれば薄口） ..... 大匙2と1/2 みりん ..... 大匙2と1/2 油あげ ..... 1/2枚 木... -
有田焼 賞美堂本店 東京店 – 帝国ホテル SHOBIDO –
日本で最初に誕生した磁器、有田焼。"温故知新 伝統の意匠を現代に生かす商品づくり"をテーマに、歴史ある有田焼とともに歩む賞美堂さん。「其泉」ブランドの有田焼を作... -
伝統工芸 久留米籃胎漆器 の器で食べるサラダレシピ
グレープフルーツ水菜サラダ Grapefruit mizuna salad レシピ 材料 水菜 ..... 40g グレープフルーツ ..... ½個 紫玉ねぎ ..... 1/8個 ラディッシュ ..... ２個 お酢 ..... １小匙 パルメザンチーズ ..... ½小匙 粒マスタード ..... １小... -
伝統工芸 久留米籃胎漆器 の器で食べるおかずレシピ
春色はんぺん焼き レシピ 材料/8個分 はんぺん ..... 2枚 片栗粉 ..... 小さじ1 塩 ..... 少々 ●枝豆 ..... 約10さや分 ●乾燥桜えび ..... 大さじ1 サラダ油 ..... 少々 【作り方】 1、はんぺんをポリ袋に入れて揉み潰す。 片栗粉と塩を入れ、粘りが出るまで袋の上か... -
伝統工芸のいま 曲げわっぱ「柴田徳商店」の博多曲物
曲げわっぱお弁当箱で人気が集まる曲物。お弁当箱だけでなく、飯びつは余分な水分を曲物が吸い取ってくれるのでご飯を美味しく食べることができ、通い盆や、盛り器は和... -
生胡椒の塩漬け・黒生姜 スパイス料理 レシピ
塩漬け胡椒とインゲンの炒め Stir fried string beans with raw salted pepper レシピ 材料 インゲン ..... 150g にんにく ..... ２片 黒生姜粉 ..... ¼小匙 塩漬け胡椒 ..... 8粒くらい（好みで調整可能） A. オリーブオイル ...... -
BURDIGALA 季節のスイーツ オランジュ
日々の食卓や食生活を少しだけ上質に...そう願ってお客様にパンをお届けしている広尾のパン屋さんブルディガラ。 ブルディガラでは、季節の限定パンフェアや焼き菓子、... -
博多曲物 柴田徳商店の曲げわっぱで楽しむ スイーツレシピ
いちごあん巻き レシピ 材料/10〜12個分 ◎卵 ..... 1個 ◎はちみつ ..... 大さじ2 ◎みりん ..... 大さじ1 ◎牛乳 ..... 70ml ◎ホットケーキミックス ..... 100㌘ つぶあん ..... 適量 いちご ..... 10〜12個 【作り方】 1、◎の材料を上から順によ... -
現代作家 笠原良子の器 グルテンフリー料理レシピ
梅干しもやしロール Umeboshi Bean spout rolls レシピ 材料 油揚げ ..... ２枚 大葉..... 6枚 もやし..... １パック 白ごま ..... 大匙 ½ ニラもしくは小ネギ..... ６本 大きめの梅干し ..... ２個 みりん ..... 小匙 ½ 白だし .......
