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梅干しもやしロール Umeboshi Bean spout rolls レシピ 材料 油揚げ ..... ２枚 大葉..... 6枚 もやし..... １パック 白ごま ..... 大匙 ½ ニラもしくは小ネギ..... ６本 大きめの梅干し ..... ２個 みりん ..... 小匙 ½ 白だし .......

ココナッツチョコもなか Coconut chocolate monaka in traditional Hakata Magemono レシピ 材料 もなかの皮(米粉使用) ..... 30-40枚ほど
 イチゴ ..... ½パック（お好みで) ココナッツクリーム ..... 180g
 板チョコ ......

〜お花みたいに可愛い肉巻き〜「有田焼聖山窯」の器で食べるおかずレシピ レシピ 材料/4本分 豚薄切り肉 ..... 12枚 ◎ヤングコーン(水煮) ..... 4本 ◎スナップえんどう ..... 8本 ◎にんじん ..... 1/3本 ◎えのきだけ ..... 1/2袋 塩こしょう ..... 適量 片栗粉 ....

桜のシフォンケーキ 器は、柴田徳商店さんの博多曲物 レシピ 材料 ーシフォン生地ー 卵黄 ..... 35ｇ グラニュー糖 ..... 40g グレープシードオイル ..... 35g ぬるま湯 ..... 35g 薄力粉 ..... 85g ベーキングパウダー ..... 1.5g 卵白 ..... 120g...

六本木ヒルズ横、けやき坂の路面店にある、ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー 2018年のオープン時、有田・波佐見にある窯元のデットストック品の中から器を選...

今日はシリアを中心としたアラビア料理のお店をご紹介します。 COLE運営会社、(株)平成浪漫の設立した地域、東京都港区は大使館が日本で一番多い地域になり 国際色豊か...

新しいコラム、COLEの社長が行く！シリーズ始めます。 素敵な器で美味しい料理がいただける飲食店をご紹介します。     今回は、東麻布 紫玉蘭   すぐ近...

現代作家の器で食べる夜ごはん 長芋の明太チーズ春巻き 器は、水谷和音さん 水谷和音さんについて 天草の磁器土を使い、自分なりの器作りをしています。 魔法のように、盛る料理を美味しく見せてくれる器に出会うことがあります。 手で作るということは、そんなことも含めて色々な"特別"が込められていると思います。 その色々を...

現代作家の器で食べる朝ごはん 穀物のちからでおなかの調子を活性化 もち麦とキヌアのサラダの簡単レシピをご紹介します。 水谷和音さんについて1988 熊本県生まれ 2013 余宮隆氏のもと三年間修業 熊本天草の磁器土を使い、女性らしいお花のモチーフが印象的な器たち。 凛とした表情の水谷和音さんの器は、昔から続く素...

現代作家の器で食べる夜ごはん ピリ辛、ニンニクと青じそで疲労回復 豚バラとトマトの醤油炒めの簡単レシピをご紹介します。 器は、原村俊之さん 原村俊之さんについて 古伊万里や鍋島など、肥前磁器の魅力に強く惹かれ、 日本磁器発祥の地、佐賀県有田の窯業学校や作家に学びんだ後、独立。 現在は埼玉県日高市にて、白、青白、...