寒くなってきたので薬膳火鍋を食べに行った際のVLOGです。
ほっこり暖まります！
美容やアンチエイジングにも良いので、食事に気にされている女性にもおすすめです。
ところで、なんとなく想像は今までしていたものの
正しい内容は知らなかった薬膳について調べてみました。
目次
薬膳とは？
季節やその人の体調に合わせてつくられた料理のこと。
栄養、効果、色、香り、味、形など全てが揃った健康料理です。
体調だけでなく、季節の食材を使うということで
日本には四季があり、春夏秋冬 全く異なった野菜や果物、魚などが取れるので
本場 中華圏とはまた違った薬膳ができそうですよね。
日本流の薬膳はどんなものなのでしょうか？
今回お伺いしたのは、天香回味 日本橋本店です。
天香回味は、本場は台湾に本店があるそうです。
東京には、日本橋本店のほか、銀座、六本木、赤坂などにも店舗があります。
天香回味 日本橋本店 (てんしゃんふぁいうぇい)